La Casita de Lala, en Sierra Colorada, fue escenario de una emotiva jornada en la que la gastronomía tradicional y la cultura comunitaria se unieron alrededor de un mismo fuego. El encuentro tuvo como protagonista la elaboración de una tortilla al rescoldo de un metro de diámetro, preparada por Doraliza Aillapan siguiendo la técnica ancestral de cocción entre brasas y cenizas, tal como se realizaba tradicionalmente. 

La actividad reunió a turistas, vecinos de Trevelin y familias de las comunidades de la zona, quienes compartieron una experiencia que puso en valor los saberes y sabores transmitidos de generación en generación. 

Además de la elaboración de la gran tortilla al rescoldo, otras cocineras de la comunidad participaron con sus propias preparaciones, enriqueciendo la jornada con recetas tradicionales y demostraciones que reflejan la identidad gastronómica del territorio. 

La propuesta gastronómica incluyó además guiso de trigo, pizzas elaboradas con hongos del lugar, guiso de lentejas, empanadas de cordero cortado a cuchillo y choripanes, ofreciendo a los asistentes una amplia variedad de sabores típicos de la región. 

Más que una propuesta culinaria, el encuentro fue una celebración de la cultura, el trabajo colectivo y las costumbres que forman parte del patrimonio vivo de las comunidades. A través de estas iniciativas, Sierra Colorada continúa fortaleciendo el turismo de experiencias, invitando a quienes la visitan a conocer la historia, la gastronomía y las tradiciones que dan identidad al lugar. 

La jornada concluyó con una degustación compartida, donde visitantes y pobladores disfrutaron de una experiencia auténtica, reafirmando el valor de preservar y transmitir las prácticas culturales que distinguen a la región.